2020年5月15日金曜日

ホテルニューオータニの「門外不出のレシピ」が今だけ限定公開!(5月31日まで)

ホテルニューオータニ大阪では、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため国や各自治体からの要請を受け外出自粛を心掛けているご家庭の「おうち時間」を応援する新企画として、『門外不出のホテルレシピ』を、5月31日(日)までの期間限定で公開しています。

また、テレビやSNSでの大きな反響を受け、5月1日(金)より第2弾としてホテル秘伝のスイーツレシピを追加公開しています。



今、メディアで話題になっているのが、パン・ペルデュ(フレンチトースト)のレシピです。


パン・ペルデュとは、フランス語では「失われたパン」という意味なのだそう。賞味期限が近いパンでも美味しく仕上がるというパン・ペルデュ。朝食だけでなく、おやつや食後のデザートにもぴったりです。


■パン・ペルデュのレシピ
『材料』(1人分)
  • 耳を落としたパン 1枚
  • 砂糖 30g
  • 生クリーム 50㏄
  • 牛乳 50㏄
  • 卵 1個
  • バニラ 少々
  • バター 15g

『作り方』
1.砂糖、牛乳、生クリーム、卵、バニラをボウルに入れ混ぜる。
2.①にパンを15分ほど漬け込む。
3.フライパンに砂糖を入れ温め、②の漬け込んだパンを入れバターを加え中火で焼く。
※先に砂糖を入れて温めてから漬け込んだパンを焼くのがポイント
4.パンの片面に焼き色がついたらフライパンにさらに砂糖を加え、
フタをしてじっくり焼きます。
5.表面がカリッとなったらできあがり!

詳しいレシピや他のレシピはこちらから(5月31日(日)まで


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